目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來全世界最好吃 雞料理大全：法-義-日-中式名廚親自指導 ~ 從處理到烹調一次搞定82 道經典和創意料理！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本全世界最好吃 雞料理大全：法-義-日-中式名廚親自指導 ~ 從處理到烹調一次搞定82 道經典和創意料理！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對全世界最好吃 雞料理大全：法-義-日-中式名廚親自指導 ~ 從處理到烹調一次搞定82 道經典和創意料理！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
法．義．日．中式名廚親自指導
從處理到烹調一次搞定
82 道經典和創意料理
從處理到烹調一次搞定
82 道經典和創意料理
雞肉的魅力在於不論中、日、西式料理都能運用，烹調方式也很多樣化，用途極廣泛，而且價格實惠。在肉類中屬於比較容易消化、食用的食材，而且去除雞皮烹調的話，比起豬、牛肉的熱量都低，而且蛋白質又高，因此深受大眾歡迎。
最近已證實雞肉中，尤其是胸肉裡，含有大量能防止疲勞的成分。雞肉不僅能預防疲勞，還兼具有助抗老化的抗氧化作用、免疫調節作用，對預防糖尿病也有很大的效果，這些優點都備受期待。
書中的各種雞肉處理法、高湯熬煮法，從處理到烹調技巧，佐以大量圖片詳實解說，以利讀者輕鬆了解。介紹由法．義．日．中式名廚親自指導的經典料理。除了全雞料理外，更有分別介紹雞胸、雞腿、雞翅、皮等運用各部位的創意料理。
烹調科學的研究日新月異，至今的烹調法仍會不斷地演變。若能充分了解作業的意圖，就能確實掌握技術。期盼讀者未來能確實掌握雞肉烹調的基本技術與認識。
【特別收錄】
◎雞的烹調科學
．雞肉各部位的成分構成和營養價值
．熬煮美味高湯的訣竅
．外表與內部，分別加熱法
．真空袋的加熱與保存
．蛋白質變性的溫度
．加熱後胸肉、腿肉和皮的變性
．增加鮮味成分的加熱法
．雞肉、牛肉、豬肉的營養特色
．甲肌肽,、肌肽的健康效果
須知
作者： 佐藤秀美/專題執筆
新功能介紹- 原文作者：Satou Hidemi
- 譯者：沙子芳
- 編者：株式会社柴田書店
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/22
- 語言：繁體中文
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▲台南市警二分局積極執行交通整理及清除道路障礙勸導、取締工作，維護大家行的權益。（圖／警方提供）
記者林悅／南市報導
為維護用路人權益與道路交通安全與順暢，台南市警二分局積極執行交通整理及清除道路障礙勸導、取締工作，並針對所轄古蹟觀光景點、火車站周邊及違規占用嚴重之路段持續加強交通稽查取締、疏導，以確保用路人行的安全。
警二分局籲請住商家應確實保持騎樓之暢通及車輛依規定停放，民眾若於道路堆積、置放、設置或拋擲足以妨礙交通之物，或未經許可在道路擺設攤位．．等，造成道路障礙之情事，除立即責令行為人排除障礙外，並依道路交通管理處罰條例之相關規定舉發違規情事。
警方將持續加強各類交通違規執法取締，同時亦對轄區易肇事及壅塞路段加強巡邏暨交通疏導整理工作，請各用路人共同遵守交通規則，共同維護大家行的權益。
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