博客來評價目前最高的好物巴黎美食家的尋味聖經－黃坤亦的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來巴黎美食家的尋味聖經這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本巴黎美食家的尋味聖經，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對巴黎美食家的尋味聖經的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

「樂於分享的Trish Deseine是位真正的美食家」～法國甜點之神 Pierre Hermé

美食作家Trish Deseine 移居法國30 年，成為最受巴黎人喜愛的百萬暢銷食譜書作者。她所寫的這本書，可以說是「光之城」巴黎美食指南的最終決定版，所有愛吃鬼不能錯過的必備參考書。她毫不保留地分享從大飯店、小酒館到各類店鋪的一手資訊，帶領讀者深入領略巴黎人飲食文化的獨到精神。打開優雅的黃色皮質封面，精巧的書冊裡滿是店家地址與點購提示，搭配生動的餐點與空間彩圖，引領你走進到巴黎不能錯過的美食據點，體驗法式一流食材，也不忘逛逛讓人心花怒放的市集，與兼具功能和設計感的餐廚用品及家飾店。

最棒的是，Trish 還分享了包括早午餐、節慶大餐，甚現下至最時髦的雞尾酒派對的私房食譜，讓你在家也能與巴黎同步。從個人的料理與生活經驗出發，Trish 以風趣、輕鬆的文字，分享獨到的享食祕訣，讓人人都能吃出巴黎趣味！

名人推薦

【頂尖饕家】迫不及待尋味推薦

陳上智／葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人

葉怡蘭／飲食旅遊作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人

【美食旅遊部落客】不藏私熱烈分享

安朵／時尚旅遊作家、安朵的巴黎Idées de Paris

艾瑪／旅遊生活部落客

妞仔／作家、妞仔大驚小怪廚房日記

南西大爺／旅遊作家、部落客

（依姓氏筆劃排序）

「展讀此書，一回又一回昔年巴黎旅行的美味回憶──那些曾經醉心的大小餐廳、茶館咖啡館、甜點店巧克力店、菜市場與食品鋪餐具雜貨鋪，以及熟悉的街區街角和散步路線……俱皆清晰歷歷浮現眼前。重新勾動本以為早已逐漸沈澱的、對這城市懷抱的痴狂與熱情；還沒合上書，我已經迫不及待地開始計畫，下一次的緣會了！」──飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭

「如果巴黎是流動的盛宴，我希望Trish Deseine是我的專屬引路人。?──葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人陳上智

「一位吃遍美食又不藏私的女孩，著作熱銷超過百萬本，可說是甜點女神、巧克力女王。」──《ELLE》雜誌

「Trish Deseine 是你廚房裡最好的朋友。」──《Madame Figaro》雜誌

「這本書裡滿是讓人吃到爽快的增肥好去處。更棒的是，作者是個一直充滿好奇心，且又無所不知的巴黎在地人。」──全世界最棒的餐廳、丹麥Norma 餐廳主廚René Redzepi

須知

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作者：崔許?德塞恩

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原文作者：Trish Deseine
譯者：邱喜麗,王建鎧
出版社：積木

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出版日期：2014/07/17
語言：繁體中文

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▲台南市衛生接獲反映「香草園」雞蛋蛋黃呈現綠色的消息後，立即派員稽查該廠牌市售蛋品，結果並未發現蛋黃呈現綠色情形。（圖／記者林悅翻攝）

記者林悅／南市報導

台南市衛生局9月8日接獲反映「香草園」雞蛋蛋黃呈現綠色的消息後，立即派員稽查該廠牌市售蛋品，結果並未發現蛋黃呈現綠色情形，衛生局提醒民眾，若蛋黃或蛋清出現綠色等異常色澤，可能已經變質，千萬別食用。

台南市衛生局8日到超市抽查「香草園洗選蛋」1款常溫貯存蛋及「向陽喫好蛋（白鮮蛋）」、「向陽喫好蛋（紅鮮蛋）」、「香草園歐嗨優重量級白鮮蛋」、「香草園歐嗨優重量級紅鮮蛋」等4款冷藏蛋，以目測檢視雞蛋品質，這5款蛋品的蛋黃、蛋清呈色都無明顯異常。

此外，衛生局也派員到「香草園生活事業股份有限公司」南部辦公室查察，據該公司人員表示，該址僅為蛋品轉運站，大部分蛋品由牧場直接配送至代送商，再供貨至超市。

衛生局表示，一般食品性狀應具原有的良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味等情形，業者如販售上述不良情形之蛋品，恐違反食品安全衛生管理法第17條規定，經查獲可依同法第48條命業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲民眾，選購蛋品應注意雞蛋外觀潔淨，沒有糞便、污泥等污染物，表面無污斑或變色，蛋殼完整、無破裂損傷。購買盒裝洗選蛋時，應注意其外包裝是否明確標示品名、淨重、有效日期、保存期限、製造者等項，可選購CAS及產銷履歷蛋品。

蛋品購買後，應冷藏保存並儘快食用完畢，避免影響雞蛋的鮮度。打蛋前，可先搖晃，若有液體碰撞聲音，表示蛋品品質堪慮，另建議先把蛋打到容器，確認無虞再下鍋，以免因一顆壞蛋毀了一盤菜。蛋品則要煮到完全熟透才吃。民眾相關食安問題，歡迎洽詢衛生局服務專線0800-285-000。

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